PÊCHES CARDINAL

Sıcak, tenimizi kavurmaya ve nihayet içimizden fışkırmaya başladı..

İstanbullular, sahillere göçtü bile...

Geride kalanlar ise içindeki yaz ateşini sanırım en hafif, en lezzetli ve en serin şeylerle söndürmeye çalışıyor.. Ne kadar mümkünse artık!!!

(Çok edebi oldu sanırım... Ama ne yapayım, " Kaybedenler Klubü"nü seyrederken bu kadar oluyor :) itinayla tavsiye edilir...)

Uzun lafın kısası, benim içimdeki yaz ateşi, sanırım buz gibi , şeker gibi bir şeyler yiyerek geçiyor.. 

O zaman size güzel bir haberim var.. İşte içinizdeki ateşi söndürecek tatlı bir serinlik...

Tadını çıkarın ve yerken, kendinizi akşam güneşinde, deniz kenarında bir şezlonga uzanmış, denizin tatlı esinitisini yüzünüzde hissederken hayal edin... :)

PÊCHES CARDINALE (Dondurmlı Şeftali Tatlısı)

 Malzemeler: (2 kişiliktir)

* 3 tane büyük şeftali

* 3/4 bardak şeker

* 1 paket vanilya

* 2 bardak su

* İstediğiniz çeşit dondurma (Bana sorarsanız meyvalı ve hafif ekşimsi olanları seçin.. Ahududu, limon vs. gibi...)

Yapılışı:

* Bir tencerenin içinde, su şeker ve vanilyayı kaynatın.. Şeker eriyip, şerbet fokurdayıncaya kadar ısıtın.

* Daha sonra şeftalilerinizi kabukları soyulmamış bir şekilde içine atın..

* 8-9 dk. boyunca  şeftaliler yumuşayıncaya kadar arada bir çevirerek pişirin.

* Piştikten sonra şeftalileri şerbeti ile birlikte kenara alın ve 20 dk. boyunca soğumaya bırakın.

* Şeftaliler soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve ikiye bölün. İnanın kabukları çok kolay soyulacak..

* Şeftalileri arzu ederseniz, servis yapana kadar buzdolabında bekletebilirsini.

* Servis için dilediğiniz çeşitte dondurmayı üzerine ekleyin..

Benim tavsiyem, isterseniz dondurma kaplarına dilimleyip koyduktan sonra üzerine dondurma topları da ekleyebilirsiniz.. Ben bu seferlik siz görebilin diye düz tabakta servis ettim. Ama dondurma kaplarının içinde misafirlerinize servis ettiğinizde , altta onları bir süpriz beklediğinden haberleri olmayacak..

İsterseniz , tercihe göre dondurmanızın üzerine eritilmiş çikolata ve dövülmüş fındıkta koyabilirsiniz..

Hmmmmm :P ... Bu fikir çok hoşuma gitti.. Böyle yapınca size resmini çekip koyacağım...

Bon apetite!!!